ちくしなびスタッフブログ

先月ニューショップで取材させていただいた「Cafe&Zakka　Charm★」さんに立ち寄ってランチ食べてきました

　

やっぱりベジカレ（写真左）美味しい〜。ライスに添えてあるじゃがいもがホクホク！　
そして、今回はデザートもつけてみました♪　選んだのは見た感じおしゃれな洋風デザートの「みるく寒天」（写真右）。実はこれ黒糖ソースとみるく寒天と餡の三層の和風デザートなんですよー。真ん中のみるく寒天が甘さ控えめでバランスいいお味でした

取材といえばCharm★さんからいただいてた『ちくしなびクーポン』がちょうど今日までだったんですが、店長さんに伺ったらレジエリアの片隅にクーポンの束が…！！　約１ヶ月半でかなりの方にご利用いただいたみたいで、中にはサイトを見て来たと話してくださった方もいらっしゃったとか…

あああ、嬉しい〜っ　ありがとうございますっ

こんな風にお店から話を聞くと改めてサイトを利用してくださっている人の存在を実感できて取材行ってよかったな〜としみじみ思います。利用した人の声を直接聞く機会はなかなかないんですが、このブログのコメントなどで感想等もらえたらスタッフ一同小躍りして喜びますのでぜひ聞かせてくださーい♪

…で話は全く変わってしまうのですが。
Charm★さんの雑貨コーナーで見つけて買ってしまった子がおりまして…

　ぶひっ★

他にもかわいい雑貨があったんですが最終的に手に取ったのはこのブタちゃん。
このブログを読んだwebmasterの旦那さんにまで「よく食べてるねー」と感心（？）されてるらしい最近のワタクシ。…この子を見ながら明日の自分に思いを馳せようかと（笑）　

ランチと雑貨を利用したら新しく始まったらしいポイントカードももらっちゃったので、今度は友達と一緒にパスタランチ食べに行こうかなと思います♪←舌の根も乾かぬうちに食べ物の話

ちくしなびの特集「住宅街の隠れ家ランチPart2」を更新しました
9/21にこのブログにも書いたうっかり迷子になった(…)例の取材です。

今回取材に伺ったのは春日市惣利にある「そうりの食卓」さんと那珂川にある「ア・ラ・モード」さん。どちらもフランス料理のお店ですが、それぞれで雰囲気が違っているので両方行ってみるのも楽しいかも

記事の感想や「このお店行ったことある!」という方いらしたらぜひ聞かせてくださいね〜。

「苦い・辛い」味があまり得意でないので、どんなに健康にいいと言われても苦〜いゴーヤが食べれません。どんなに他の食材と料理してあってもあの独特の苦味がどこかしら残ってるんですよね。

…でも、今日ゴーヤ、おいしいかも！？　と思ったのです。
人生●年目にしてはじめて

私のゴーヤに対する苦手意識をかえさせてくれたのは、↓こちら。


eriさんのママ手作りのゴーヤケーキ。ゴーヤはwebmasterのママ自家栽培。
ちくしなびコラボによるゴーヤケーキの誕生です
まさかゴーヤを材料にしたものを美味しいと思える日がくるなんて！ とちょっと感動しちゃいましたよー。←大げさと思うかもしれませんが、そのくらい苦手なのです…

ゴーヤの味はほのかーなくらい。苦味は全くなし。
ケーキといっても甘いわけではありませんが(生クリームつけるとまた一層美味しいかも)、ゴーヤのあの苦味が消えてるだけでもかなりびっくり!!　生地の中に細かいゴーヤが残ってるんですが、そのプチプチとした食感がまたいいわけです　

しかもこのケーキ…ふわふわ
ゴーヤなのにふわふわ。ゴーヤにこの可愛らしい擬音を使う日が来るとは夢にも思わなかったですよ！　でも、ふわっふわなのです。

感触も味も私のゴーヤ認識をがらっと変えてくれたゴーヤケーキ。ごちそうさまでした〜！

今日のおやつは中国茶を入れてみました〜　
淹れたのは「千桃千日紅」という種類の工芸茶。乾燥してるとコロッとしたボールみたいな形をしてるんですが、お湯を注ぐとだんだんと開いてきて紅い花が咲くのです。
ちょっと分かりにいくかもしれないですが、↓これが花が咲いたところ。

　
ジャスミンの香りが漂って、なんだか今日の事務所は優雅な雰囲気

…だがしかし、そこはちくしなび事務所。もちろんお茶だけでは終わりません（笑）
お茶請けは丸ぼうろ！　ワタクシちゃっかり二つもいただいちゃいました。
うーん、素朴な味が懐かしか〜♪


丸ぼうろは小さい頃から馴染みがあるお菓子だったけど、お隣佐賀県の銘菓というのを知ったのは割と最近だったなぁ…　

とある調べ物をネットでしていて偶然見つけてしまった
「トマトランタン」の田園調布チーズケーキ。

切り口のむっちり感。
これはカメラマンがウマイんだって思うんだけど、
自称チーズケーキマニア、これを試さずにいられようか

というわけで、葛藤しながらも「購入」ボタンを押してしまい待つこと2日。
やってきましたー、チーズケーキ。



思ったより小ぶり。
6個入って、1,186円（税込）なり。
クリームチーズケーキとベイクドのセットです。

わくわくわくわくとスタッフみんなでパクリ。

クリームのほうは、名前のとおり、クリーミィ。
キリの香りがぶわーー（というか、キリそのもの？）

私は個人的にはベイクドのほうが好きでした。
こちらもなめらかでコクのあるチーズケーキ。



午後、ちょっと小腹がすいたときに、ちょうど良いサイズ。
福岡では決して手に入らないケーキも
こうしてあっという間に届くのが
インターネットの醍醐味ですよね

昨日と今日はちくしなび「今月の特集」の取材に行ってまいりました。
以前に特集した第６回「住宅街の隠れ家ランチ」のパート２！
新たな隠れ家ランチ、発見してきましたよ　

今回取材させていただいたのは２店舗。
どちらのお店も人気店で、ランチタイムはお客さんでいっぱい！　その人気っぷりもうなづける雰囲気と料理でした　

更に、今回はテーマ「隠れ家」に添って取材から臨場感を出してみました。

発見するのに迷子になって、お店に辿りついた時はまさに「隠れ家、発見！」

…すみません。悪あがきでした…。
きちんと分かる位置に看板が出ているのに、方向音痴に加え運転中の視野が極端に狭い私がお店を見逃したたけです　

来週には公開できると思いますので待っててくださいね〜！

栗やリンゴやぶどう････
秋の実り満載のお菓子が店頭に並ぶ季節がやってきました。
いやでも反応してしまう敏感なアンテナが嬉しいやら悲しいやら･･･

欲しいものを欲しいだけ食べていたら
間違いなく体重計の針が右に傾く一方なのですが、
見ているだけを繰り返すと
むしょーーにフラストレーションがたまるわけで、
今日は仕事で博多駅を歩いた帰りに
博多駅中央街内のロイヤルポテトショップでアップルパイをお持ち帰りしてしまいました。



私のアップルパイを選ぶ基準なんですが、
底にスポンジを敷いていないこと。
スポンジがシナモンとかリンゴ風味を吸い取ってる感じで
あんまり好きではないのです。
あと、パイ生地が厚すぎないもの。

ロイヤルのアップルパイは、
リンゴたくさんで生地もほどよく、
なかなか美味しかったです

今日はうきは市まで足を伸ばして友達のオススメCafe・たねの隣に行ってきました。
少し道から奥まった木々に囲まれた場所にあり、古民家を改造したような店内はちょっと隠れ家風。写真はご遠慮くださいということだったので撮影しませんでしたが、落ち着ける空間でもーのすごく雰囲気が良かったですよー

ハヤシライスも美味しかったけど、ランチプレートに初めて目にした気になる一品が…


その名の通り、大豆のからあげ。
食感はまさに鶏肉のからあげそのもの！ 店員さんが説明してくれなければ普通のからあげと思って食べてたと思います。あまりの衝撃に思わず隣の売店で販売してたのを買ってきてしまいました

あと買ってきてしまいました、といえば↓こちら。


同じ敷地内にある和菓子屋・葡萄家で購入。
下が栗まんじゅう・ミニドラ・きんつば。そして、上がおはぎと引き換えにしても外せなかった芋ようかん　…ってランチプレートでお腹いっぱいになってたはずなのに甘いものは別腹で飛びつく自分が憎いような、愛しいような…

棚田の彼岸花が綺麗だという話で見に行こうとしたものの、あまりのどしゃぶりに断念　
結果、帰り道に道の駅・うきはでお土産の梨と茹もろこしを買い、更にケーキショップに立ち寄ってお茶すると食い尽くしな一日になりました（笑）

昔懐かしい不二家のネクター。最近あまり見なくなったなと思っていたら、


つぶつぶ入って進化してる〜っ
子どもの頃のジュースといえば「ネクター」か「アンバサ」だった身としては、この進化した姿を見たからには買わずに素通りできないですよ！

さて、味ですが…うーん、記憶の味より甘くないような、薄いような？？　
↑　記憶って言っても遠い昔すぎてあてにはなりませんが　
「つぶつぶ」な白桃果肉は小さくて喉越しもいいし、何よりさらっとしてるんで飲みやすいです。でもあのトロリとした濃厚な喉越しがあってこそネクターって感じがするんでなんだか物足りない〜

皆さんは「へべす」って知っていますか？
宮崎県日向市固有の特産品で、見た目はかぼすによく似た酢みかん（柑橘類）です。
が、かぼすと大きく違う点は、

（１）皮が薄くて絞りやすい。
（２）まろやかな酸味。上品で清々しい香り
（３）ひとしぼりで果汁たっぷり！
（４）種が少ない（というかほとんどない）のです。これにはビックリ
（５）タンパク質を合成する必須アミノ酸１０種類のうち９種類を含む
（６）焼酎に数滴。かなりまろやかで飲みやすくなります！

と、健康にも美容にも優れた木酢の王様なのです。

そんなへべすを取材するため、そして、ちくしなびで計画中のプロジェクトの一環として、株式会社ユマニテの吉野社長（通称：吉野父ちゃん）とWEBMASTER（私）と私のダンナさんとで、産地の日向市を訪れました。（プロジェクトについては、別サイトを公開予定です！）

訪れたのは９月９日。天気予報は大雨（TT）
道中は土砂降りだったのですが、誰かの行いがよかったのか日向市駅に着いたときにはすっかり雨は上がっていました。
突然の訪問なのに、へべす部会長さんやJA日向の方々、市役所の担当課の方、など、多くの関係者の方々に駅まで迎えられてかなり感動。
土曜日にもかかわらず、親切にしていただいてありがとうございましたm(_ _)m



出荷センターでへべすの出荷の様子を見学させてもらったり、へべすを実際に収穫したりと、貴重な体験をさせてもらいました。へたの上を切っただけで、ふわーーっと広がるさわやかな香り。果実がどれだけ香しいか想像できますよね。
へべすを多くの人に知ってもらいたい！へべすを日向の特産品として定着させたい！という地元の方々の熱意と情熱に触れて、私も個人の微々たる力ながら、ネットで応援したいなと思いました。



へべすが健康に良いという確たるデータもありますが、理屈より何より

秋さんまにひと絞り
寒くなると恋しくなる鍋ものに
味噌汁やすまし汁に数滴
焼酎にぎゅっとひと絞り（←ええ、これがイチオシ）

とにかく、美味！なんです。

長期保存が難しいので夏から秋にかけての旬の時期にしか手に入らず、生産量が少ないことなどで、幻といわれるへべす。
今がまさに旬です。ぜひ一度、味わってみてください。

新発売とか期間限定という言葉に弱い事を自覚しているので、最近はコンビニに近づくのを避けていたのですが…見つけちゃいました。
“今だけのおいしさ”な期間限定の「たけのこの里　モンブラン・モカ」。


隣に並べてあった同じく期間限定なたけのこの里「焼きりんごクッキーとバニラチョコレート」と迷ったんですが、今回は時期柄モンブランに軍配があがりました。

マロンチョコレートうんまーい♪　です。
クッキーの方のコーヒーの味はよく分からなかった…というか、食べた後に箱を見て「クッキーはコーヒー味だったのか！」とはじめて気づいたくらいでした（笑）　ま、チョコが美味しいかったからいいやってことで小さな事は気にしな〜い！
さーて、次の秋期間限定お菓子は何にしよかなぁ。

糸島まで出掛けたのですが、訪ねたお家の庭先に栗を発見！　
まだまだ青くて収穫時期にはほど遠い様子。そこの家の人も今年はいつもより遅いみたいだと話してました。うーん、今年の新栗が食べれるのは少し先になりそうだなぁ。

小さい頃に何度か栗の収穫の手伝いをしたんですが、長靴を履いた足で両端を踏むとイガイガの中からひょこっと栗の実が出てきて面白いんですよね〜。
でもそうやって遊び半分で面白がってたせいか、いがに反撃されてものすごーく痛い目にもあいました。　…どちらかといえば天災というよりは人災だったんですけどね。油断大敵。自然を甘くみちゃいかん、と幼心に学んだいい思い出です（笑）

つい最近、部屋の片付けをしていて以前購入していたお香を発見。
それ以来、ちょっとお香にハマってます♪



今日焚いたのは紅茶のお香。
甘くてミルクティーっぽい香りなんです。（ちなみに香立ては100均商品！）
ずっと前に自分の中でお香ブームな時期があって、こういう少し変わった香りのお香を集めてたのです。沈香なんかも好きなんですが、家族（特に男性陣）には「線香の匂いやん！」と不評なんであまり焚けないのですよね。いい香りなのに！

しかし買ったのが随分と前なのでこれは少し湿気てるような気がしてなりません…。ブーム再来でまた新しいお香を探してみようかなと思ってるんですが、お香を専門的に扱ってるようなお店を知らないのですよね〜。これも確か通販したものだし。探してみて近くにお店があればいいなぁ。

素敵なキャラメルをいただきましたー。
ガラナキャラメル（道南食品）です。

インパクトのあるパッケージですよね・・・。


たべてみるとびっくり！コーラの味がしました。
この「ガラナ」とは・・・？
北海道では一般的な炭酸飲料
として知られているそうです。

今日のケーキは手作り♪　
…と言いたいところですが、食べるばかりで作るのはまーったく専門外な私に作れるはずがなく…。

一見、家で手作りした風にも見えるこのケーキは石村萬盛堂プライスハーフ店（中央区）のチーズケーキです。私は行ったことがないのですが、買ってきてくれたeriさんから聞くところによると石村萬盛堂の一部商品がちょっと安く買えるお店らしいのです。

その分、包装が簡素だったり少し形が崩れてたりするみたい。でも味は石村萬盛堂で販売されてるチーズケーキと遜色なし！
見た目が綺麗なのもそれはそれで嬉しいけれど、味が美味しければ問題なし。お値段半分、美味しさ十分。これでカロリーも半分なら言うことはないんだけどなー。…なんて事はこれだけ毎日おやつを食べといて言う台詞ではないですね。

石村萬盛堂といえば太宰府市北谷に工場直営店（？）があって、そこで鶴の子の形が崩れたものが少しお安くビニール詰めで売ってたような…。最近行ってないので今もあるのかな？　今度近くを通ったら覗いてみまーす。　

友人との待ち合わせに時間があったので、太宰府にあるカフェレストラン「月のうさぎ」へ。
店内は和風モダンな造りで、ジャズが流れてたりとちょっと大人な雰囲気。…なんだか場違いかしらとドキドキしつつも今日のおやつを頼んでみました〜！



ここ何日か洋菓子系おやつだったので、今日は和風で白玉♪
左側が黒密、右側が黄な粉。

白玉はぜんざいとか「餡子とペア」なイメージが強くて黒蜜との組み合わせは初。
さらっとした黒蜜だと喉越しが良くてつるんと入りますね〜。夏には餡子より黒蜜の方がいいかもなぁと新発見。

どこか懐かしい香りを漂わせていた黄な粉の方も美味しかったですよ。黄な粉自体大好きなのです。黄な粉を白ご飯にかけて食べるような家に育ったので(笑)　←この我が家では当たり前だった「黄な粉かけご飯」（幼い頃の話で今はしてませんが…）友人に話したらものすごく驚かれた覚えがあるんですが、そんなに珍しいんでしょうか？　
…もしかして我が家だけ、ですか…？？

今日のおやつも昨日に引き続きコート・ドールさん。
本日のメニューは「パッフル」でございます。



外側のスポンジが柔らか〜い！　ふんわり、です。ずっと触ってたいけど食べたいし、食べたいけれど触ってたいし…！　と葛藤しちゃうくらいにはフワフワ。
このふんわりスポンジに包まれてたのはしっとりクリーム。昨日のシュークリームに比べたらやや固めなような気がします。でもこれもやはり甘すぎないので、スポンジのほのかな甘さも感じられますよー。絶妙。

そういえば、コート・ドールさんにはスタッフのななさんが「秋のスイーツ特集」で取材に伺ってたんですよね。記事を見返してるとおやつを食べたばかりだというのに別腹が空いてきそう…秋のスイーツ…。ふふふ、今日から９月で秋ももうすぐ。たーのーしーみー♪