ちくしなびスタッフブログ

11/16のブログでも書いた、
「お茶々万十本舗・富貴」さんを取材した際の記事が
今日公開になりました〜！
新コーナー「社長さんインタビュー」を立ち上げ、記念すべき第１回目として
社長の松本弘樹さんに、今後の展開や和菓子への思いを語っていただきました。
今までのちくしなびとはちょっと趣向が違うでしょ？
これからも、この地域の「がんばる社長さん」を、業種問わず
たくさんたくさん紹介していきたいと思っています

そうそう、クーポンいただきましたので、
せっかくですから、がんがん使ってくださいね！
「ちくしなび見た」って言ってもOKです
詳しくは、こちらの記事の下のほうをチェック☆



写真は、富貴さんネットショップ店長の一宮さんもオススメ、富貴ブッセ（130円）。
季節ごとに中身が変わるそうで、
写真は粒あん・生クリーム・りんごのシロップ煮がサンドされてました
しっとりとした生地が美味なお菓子です。
冬はいちご味がリリースされるそうですよ♪

ちくしなびが今全力で応援している
「博多んぽん酢」を「博多んぽん酢応援隊」サイトにて
プレゼント企画実施中です

「博多んぽん酢って？」
「ぽん酢に豆板醤ってどんな味？」など
いろんな質問を受ける博多んぽん酢ですが、
ぜひ応援隊サイトからプレゼントにご応募ください。
アレンジ次第でどんな料理にも合いますよ

博多んぽん酢（200ml）　毎月３名様プレゼント
http://www.ouen-tai.com

今日は仕事帰りに友達のライブに行ってきました
出演時間に間に合うかちょっとハラハラしたのですが、なんとか３曲目始まる前に滑り込み。間に合って良かった〜！



昔から知ってる友達が歌っている姿というのはちょっとばかし面映かった…　でも頑張ってる真っ最中なんだなーと感慨深くもあり、曲も良かったのでこれから応援したいなーと

会場になっていた博多音成り屋さんみたいなライブバー(?)は初体験だったのですが、大人な雰囲気のお店でしたよー。いつかこんな雰囲気のバーが似合う女性に…！　……はなれそうにありませんが　ちくしエリアでもこんな雰囲気のバーとか探してみたいですね

ライブ後は西鉄・雑餉隈駅近くの「くいもんや　風in」でご飯。ごまさばが美味でした〜

美味しいスイーツをいただく時にはやっぱり美味しい珈琲が飲みたいとです
本日事務所でいただいてるのは筑紫野市にある「自家焙煎珈琲　ぴちかーと」さんのオリジナル・ぴちかーとブレンド。



癖がないマイルドな味なのでスイーツの味を邪魔しないのですよね。
この美味しさで100g　450円なら安いかも

行きつけ･･･というほどではないけれど、
韓国料理を食べたくなったら、必ずココに行く！のは
博多南駅の高架線沿いにある「韓国料理ヘガン」さん。

本格的な韓流メニューと、店員さんの韓国語なまりの日本語が
なにげに異国情緒をただよわしているお店です。

一品一品が美味しくて、ほとんど何を頼んでもハズレはありません。
先日はフンパツして、参鶏湯を注文しました。



雛鶏の中に、なつめ、高麗人参、ニンニクなどなど
滋養強壮に良い自然食品がびっちり詰め込まれて
2〜3人前で1,800円なり。
韓国の人はこれを食べるおかげで冬に風邪引かないんだそうな。

ちなみに、金曜日は生ビール半額DAY。
車をおいておいでませ

ちくしなびでも、いつか取材させてもらいたいお店のひとつです。

今日は、取材で春日市の「富貴」さんにお邪魔しました。
創業昭和42年の老舗で、
お茶々万十が特に有名な和菓子やさんです。
二代目にあたるご主人に、和菓子のこと、こだわりなどをインタビューし、
目からウロコのお話を聞くことが出来ました。
和菓子やさんの新しい試み、それにかける情熱などは
職人であると同時に、企業家なのだなぁ・・・と感じました。





この様子は、11月末に新コーナーにて紹介予定です

秋といえば「食欲の秋」なのですが、たまには「読書の秋」な話題を。

一番最近読んだのは「博多んぽん酢応援隊」でインタビューさせていただNPO法人・救急ヘリ病院ネットワークの國松孝次理事長の著書「スイス探訪」と手記が掲載された「文藝春秋」。

どちらも読みやすかったのですが、特に「スイス探訪」の方はそれまでのスイスのイメージが変わりました　インタビューの中でもスイスの話が少し出ていたのですよ〜。
その時の記事は「応援隊インタビュー」第一回としてUPされてますので、興味がある方はぜひ応援隊サイトも覗いてみてくださいね

その他に最近読んだ本といえば↓こちらの「トンデモweb業界」。

「分かる、分かる〜！」という話が多くって面白かったです
上の２冊はとある話から事務所に私が持ち込んだ本。「ほぼ日」から発刊された本なんですが、これがうっかり電車の中で読んだりすると笑いを抑えるのが大変なくら面白い♪

どちらかといえば小説よりエッセイやコラムを読むことが多いんですが、実は途中で読むのを中断している小説が２冊ほどあるのです　この秋にこそ読破してしまいたい…！

ごひいきラーメン店「まるよし」さんが
11/16のドォーモ（KBC）で放映されます！
ちょっと恥ずかしがりやのご主人＆美人の奥様と
山本華世さんと岡本さんの、
楽しい掛け合いをぜひぜひご覧ください♪

ウチもビデオで録画チャレンジしてみよう。
久しぶりに使うので、キチンとセットできるかしら････。

さぁ、目の肥やしに↓醤油ラーメン。


八丁味噌がきいてる！味噌ラーメン


一番好きなのは、やっぱり豚骨ですけどねー！
添加物や味の素とかを全く使っていない豚骨ラーメン。
こってり過ぎずアッサリ過ぎずのスープはとっても私好み

胃に優しいので、胃痛ストレスの日も食べられるという
天下無敵のラーメンです。

先日ちくしなびプロジェクトとして公開した、
「博多んぽん酢応援隊」の今後について、
いろいろお話をしに、吉野父ちゃんちへ遊びに行きました。

夢や希望、もちろん地に足のついた議論も含め、
いろんな企画を話し合いましたよ。
皆さんに「博多んぽん酢」を知ってもらうための
楽しいイベントや企画をちくしなび上でも催していきますので
乞うご期待なのです。

博多んぽん酢は、ご夫妻の練りに練ったレシピをもとに、
吉野母ちゃんの長年の技術によって調合されています。
仮に、同じレシピで、別の人が、例えば私が
同じように作ってみたって、絶対同じ味にはなりません！（キッパリ）

これは、吉野母ちゃんの魔法の腕が織り成す味の芸術だと思います。
そんな魔法の腕を持った母ちゃん手づくりのプリンをいただきました♪



今どこのお店にいっても、
クリーミィなプリンしか探せない中、
昔懐かしい、卵そのものの素朴な味と弾力
カラメルももちろん手づくりです。
一緒にいただくコーヒーの美味しいこと！
まさに「お母さんの手づくり｣プリンです。

残念ながら非売品。応援隊の特権ですね。

ちくしなび「今月の特集」を更新しました
今回のテーマは「期間限定・豆腐のヘルシーデザート」。どちらも期間限定販売なので早めにチェックしてくださいね〜♪
特集のサブタイトルとして「ダイエッターさんの強い味方」とついてますが、「ちくしなびスタッフの強い味方」と言っても過言ではなく…。いろんな所から「本当に全部食べてるの…？」という声が聞こえてくるので多少セーブしてたりするのですよー。これでも一応…。うふ

…でも実はどーしても我慢できなかったので、ヘルシーデザート以外もこっそりしっかり食べておりました


↑レーブ・ド・ベベさんの人気商品・チョコレートケーキ「優」。

今回特集ではメインで紹介してませんが、この「優」もかーなーり美味しいのでオススメですよー　箱を開けた瞬間に事務所全体に漂うチョコレートの甘い香りに耐え切れずスタッフでペロリ♪
途中で甘さに飽きてしまったりするチョコレートケーキもたまにあるのですが、この「優」はチョコレートが濃厚でありながら後に引きずるような甘さが全くなし。一切れ食べても、すぐに次の一切れに手が伸びて止らなくなりそうでした　

…とまらなくなりました

８日といえば・・・八日餅（よかもち）みなさん八日餅ってご存知ですか？
八日餅は五十二萬石如水庵さんから８日だけ限定で販売されるお餅なんです。
限定モノに弱いわ…


箱を開けると中にはお餅（↑）が５つ入っています。秋をイメージさせる柿色。和菓子って目で見ても楽しめる芸術品ですね。

さてさて、そんな季節感たっぷりの八日餅のお味は・・・求肥がすっごく柔らかくて、モチモチとした食感。ウマい！甘すぎない小豆餡との相性ばっちり☆お抹茶ともとってもあいますね〜。


八日餅と一緒に「幸の風ふくおか」のみかんとぶどう、そして季節限定のチョコブッセを購入。これらはスポンジでサンドされたお菓子です。スポンジのお菓子ってぱさぱさした感じが好きではないのですが、幸の風ふくおかのスポンジは違いました。生地の外側はサクサク、内側はふっくら！ぜひおためしくださーい

当事務所のお取引先様であるT様より、お土産をいただきました〜！



朝倉にある「林檎と葡萄の樹」のアップルパイです〜

ちくしなびスタッフが、甘いもの好きだとご存知だったのかしらーーー！！
（ちくしなびブログをご覧になっていたとか････）

受け取ったときには、思わず、黄色い声が上がってしまいました。

どうもありがとうございました！おご馳走さまでした


いつ食べても、甘酸っぱいリンゴとさくさくのパイ生地が絶妙
アップルパイには、コーヒーより紅茶なんですよね♪
素敵な午後のひとときを過ごせました。

本日のおやつは、eriさんのお家からやってきた和菓子。

如水庵の筑紫餅〜っ


県外の方へのお土産にも喜ばれるんですが、地元の人にも喜ばれるお菓子ですよね
もちろんスタッフもみんな筑紫餅LOVEでございます！ その姿に小躍りしつつ、黒蜜をたーっぷりかけていただきましたっ

「今月の特集」の取材でReve de bebe（レーブ・ド・ベベ）美しが丘店さんに伺ってきました


ハロウィンに仮装パーティイベントを開催されたそうで店内はジャックランタンがたくさん！
甘ぁい香りに包まれながらいろいろお話伺ってきましたー。もちろん「美味しい話」がありますので特集をお楽しみに

コンビニで明治製菓のショパンを見つけ「クランチタルトショコラ」と「焦がしココアパイ添え」のどちらにしようか真剣に棚の前で考え込んでみました。
…で軍配は夏木マリさん（のＣＭ）で「からまるカカオ」なココアパイ添えに。


美味しいんですよね、ショパン。美味しかったんですよ、ショパン。
…でも、４つしか入ってなかとですよね、ショパンってば


一人一個じゃ足りない〜
質も量もそれなりなバランスが欲しい。あぁ、複雑な乙女心…。←乙女？